Роскачество подтвердило безопасность гречки

Роскачество подтвердило безопасность гречки

Российская система качества (Роскачество) провела исследование гречневой крупы. Для проведения тестов были привлечены специализированные испытательные центры Роспотребнадзора, ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и лаборатория ВНИИ зерна. Установлено, что все образцы безопасные и соответствуют техрегламенту Таможенного союза, а вот требованиям отечественного ГОСТа отвечает лишь половина торговых марок, говорится в пресс-релизе, полученном редакцией «Ленты.ру».

Специалисты проверили гречневую крупу по 106 показателям качества и безопасности, включая общую обсемененность бактериями, наличие групп бактерий кишечной палочки и митотоксинов, наличие дробленного зерна, сорных примесей и следов плесени. В этот перечень также вошли тяжелые металлы и 72 вида пестицидов.

Замруководителя Роскачества Мария Сапунцова напоминает, что качественная гречневая крупа, произведенная по ГОСТу, должна соответствовать важнейшим органолептическим свойствам: иметь характерный вкус, цвет и запах. Плесневелый или затхлый запах, а также темный цвет пережаренных ядер, по ее словам, свидетельствуют о том, что продукт испорчен.

Исследование показало, что все образцы соответствуют требованиям безопасности. Но из 36 образцов до повышенных требований дотянулись 17 торговых марок: «ГРЕЧА», «Гудвилл», «Дон Густо», «MAKFA», «Мелькруп», «Мистраль», «Националь», «Перекресток», «Просто азбука», «То, что надо!», «Увелка», «Чистая крупа», «Шебекинская», «Ярмарка», «Fine Life», «GLOBUS (Глобус)», «365 дней».

Новости партнеров

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.