Большинство популярных у россиян марок шашлычных кетчупов содержат не разрешенный стандартами Российской системы качества загуститель крахмал. Об этом заявили в Роскачестве по итогам проведенных лабораторных исследований, говорится в сообщении ведомства.

В ходе лабораторных испытаний были изучены показатели качества и безопасности 19 образцов под торговыми марками: Heinz, «Махеевъ» (2 вида), «Слобода», «Дядя Ваня», «Моя семья», Fine Life, Calve, «Пикадор», «Балтимор», «То что надо!», «Д», «Наш продукт», «Томаско», Mr. Ricco, «365 Дней», «Каждый день», «Мака», «Кубаночка».

Товары были испытаны на соответствие 37 параметрам качества и безопасности. В 16 случаях из 19 эксперты выявили содержание загустителя крахмала. Хотя его содержание безвредно для потребителя, стандарт Российской системы качества не допускает наличия этой добавки в составе продукта, отмечается в сообщении. Этому требованию смогли соответствовать кетчупы только под тремя торговыми марками: Heinz, «Слобода», Mr.Ricco.

Согласно требованию стандарта Российской системы качества, в продукте должно содержаться не менее 23 процентов сухих веществ. Этому значению не смогли соответствовать 13 образцов. В некоторых товарах вместо минимальных рекомендуемых значений в 23 процента фактически было обнаружено 8-9 процентов сухих веществ. Если вычесть из этих цифр различные добавки, количество натуральной томатной пасты будет минимальным, отмечается в сообщении.

Кроме того, 13 образцов были изготовлены с применением консервантов, но их использование допускается и ГОСТом, и техническим регламентом. Однако стандарт Роскачества добавление искусственных консервантов не допускает и выступает за технически более сложный процесс стерилизации. Поэтому соусы, содержащие искусственные консерванты, автоматически лишаются возможности получить российский Знак качества.

Недопустимое содержание консервантов было выявлено в кетчупе «Кубаночка» — количество бензоата натрия и сорбиновой кислоты не соответствовало требованиям техрегламента Таможенного союза, что может указывать на потенциальную небезопасность продукции.

В целом же, говорится в сообщении, российский рынок представлен качественными товарами. Безопасной и качественной продукцией эксперты назвали кетчупы «Махеевъ», «Дядя Ваня», «Моя семья», Fine Life, Calve, «Пикадор», «Балтимор», «То, что надо!», «Д», «Томаско», «365 Дней», «Каждый день», однако эти товары по ряду параметров не смогли соответствовать повышенному стандарту Роскачества.