Краш-диеты Заимствованное слово «краш» созвучно и близко по смыслу русскому слову «крушить». Агрессивная краш-диета на грани голодания призвана разрушить накопленный телом жир. Она — оружие агрессивной борьбы с лишним весом. Первое исследование, зафиксировавшее потерю волос через 2 месяца после начала курса интенсивного похудения, датировано 1976 годом. Многие учёные связывают этот побочный эффект со снижением потребления необходимых телу калорий и питательных веществ вследствие строгой диеты. Кроме того, резкий дефицит еды — это психологический стресс. Именно его в совокупности с недостатком железа назвали причиной потери волос женщинами индийские исследователи.

Низкобелковые диеты Диету с низким содержанием белков могут назначить при больных почках. Но она также способствует снижению веса, хотя обычно это не рассматривается главной целью.

Основа волос — белок кератин. Для его синтеза организм использует аминокислоты, поступающие с белковой пищей. Дефицит аминокислот в рационе может повлиять на производство кератина и вызвать выпадение волос. По мнению индийских учёных из Международной клиники Hairline, чаще всего здоровье волос зависит от наличия таких аминокислот, как гистидин, лейцин, цистеин и валин. Волосы — не самый важный орган тела, поэтому оно перераспределяет дефицитные ресурсы на другие зависящие от белков функции. Среди них восстановление тканей, выработка гормонов, регулировка водного и щелочного баланса, пищеварение.

Операции по снижению веса Ряд исследований демонстрирует, что операции для снижения веса часто сопровождаются дефицитом белков, витаминов, минералов и могут вызвать выпадение волос. Например, греческие учёные из Университета Фессалии в 2018 году наблюдали его у 56% пациентов после гастроэктомии, причём у женщин чаще, чем у мужчин. У всех участников исследования после операции снизился уровень цинка и витамина В12.

Ограничительные диеты Ограничительные диеты не столь строги, как краш-диета. Их считают полезными, потому что долгожители, как правило, никогда не переедают. Тем не менее они тоже могут привести к дефициту питательных веществ, особенно если направлены на какую-то одну группу продуктов. По мнению исследователей из разных стран, чаще всего выпадение волос связано с дефицитом железа, цинка, селена, белков и незаменимых жирных кислот. Среди последних омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты: эйкозапентаеновая, докозагексаеновая, альфа-линоленовая.