Какие продукты относятся к вредным?
Ввести маркировку продуктов питания хотят в соответствии с рекомендациями ВОЗ. Предполагается, что на лицевой стороне товара должен стоять особый знак, если содержание вредных веществ и калорий в нем превышает установленную законодательством норму.

Согласно рекомендациям ВОЗ, к вредным продуктам можно отнести следующие:

мясные товары, изготовленные при помощи соления, вяления, ферментации, копчения или других процессов для улучшения вкуса или сохранности (ветчина, бекон, сосиски и др.);
сладкая газировка, энергетические напитки;
продукты с высоким содержанием трансжиров (вредные жиры, которые приводят к атеросклерозу и образованию холестериновых бляшек, — прим. aif.ru): жареное, приготовленное во фритюре, сладкое, выпечка (в том числе гамбургеры и картошка фри);
мясо, приготовленное на гриле или на костре.

Почему хотят маркировать вредную еду?
Голикова дала поручения по итогам заседания Совета при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере, прошедшего в июне. На нем обсуждалась проблема ожирения среди граждан. Правительство задумалось над тем, чтобы включить ожирение в перечень социально значимых заболеваний, куда, в частности, входят туберкулез, сахарный диабет, ВИЧ и рак.

Инициативу о введении маркировки поддержали в Общественном совете при Минздраве. По словам члена совета Эрика Бровко, гражданам необходимо сообщать о вреде компонентов, которые содержатся в товаре, — по аналогии с тем, как это делается на пачках сигарет. Он считает, что так можно изменить отношение людей к своему здоровью и переключить их на более полезное питание.

В Общественном совете при Роспотребнадзоре рассказали, что ведомство в 2018 году уже запускало эксперимент по добровольной маркировке вредных продуктов питания, но бизнес не принял в нем значимого участия. Зампред совета Олег Павлов считает, что такая маркировка должна стать обязательной, так как в России растет количество заболеваний, вызванных употреблением нездоровой еды.