Власти Санкт-Петербурга рассказали, какие блюда стоит попробовать гостям города, сообщает Tourdom.
Почти треть трат путешественников в культурной столице приходится на питание и знакомство с местной кухней, рассказал глава комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Сергей Корнеев.
«Попробовать специалитеты — это для отдыхающих не менее важная цель поездки в Северную столицу, чем посещение знаменитых достопримечательностей. Путешествия за неповторимыми вкусами все чаще становятся причиной для гостей возвращаться к нам», — отметил он в кулуарах выставки «Отдых», проходящей в Москве с 13 по 15 сентября.Одно из самых известных местных блюд — стерлядь, запеченная в белом вине с белыми грибами, каперсами и корнишонами под соусом из раков. Ее подадут в ресторане «Палкинъ» за 4,8 тысячи рублей, сообщает издание. Обожженная сомовина с лимонами и апельсинами там же — за 1,05 тысячи рублей. Котлетки из зайчатины, начиненные трюфелями и фуа-гра, стоят почти 1,5 тысячи.

Также заслуживает внимания тартар из мурманского лосося с клубникой, эдамаме и хрустящим кунжутом, который можно отведать в ресторане Eclipse по 1,7 тысячи рублей за порцию.Жареный ладожский судак со шпинатом и соусом из ферментированного сельдерея предлагают в ресторане BOBO, и стоит он 850 рублей. А печеный перец с маринованной черемшой в Kuznyahouse обойдется в 620 рублей.