Культура чаепития изначально зародилась в Китае, именно от туда берет начало классическая чайная церемония. Позже обычай пить чай у китайцев переняли японцы, которые несколько изменили правила чайной церемонии. И уж затем традиция семейного чаепития пришла в Европу, где остается и по сей день. Западному человеку свойственно упрощать, искать наиболее рациональные решения и отбрасывать все то, что кажется ему лишним. Чайная церемония, изначально очень важное торжественное событие, в Европе также стала гораздо более практичной.

Сегодня кружку чая можно выпить едва ли не на бегу. Пакетированный чай быстро заваривается, а разнообразие ароматизаторов позволяет насладиться самыми разными вкусами. Но все чаще современный человек хочет на некоторое время оставить эту суету, отвлечься от сумасшедшего бега времени и просто насладиться мгновением. Для этой цели идеально подойдет классическая чайная церемония.

Китайская чайная церемония тесно связана с богатой культурой Китая. Буквально каждое действие и каждый прибор на столе имеют скрытое символическое значение. Так, например, высокие чашки для чая — вэнсябэй — символизируют мужскую энергию, а низкие чабэй, из которых пьют чай, — женскую. Также рядом с посудой обычно ставят изображение китайского знатока чая Лу Юй,,который считается едва ли не чайным божеством.

Чайная церемония в Китае проводится практически по любым поводам. За чашкой чая собирается семья, во время чаепития обсуждаются текущие дела, общаются друзья и близкие. Нередко чайная церемония также совмещается с медитацией, ведь сам по себе чай помогает отключиться от проблем и сконцентрироваться.

И, конечно же, во время чайной церемонии принято вести беседу. Например, о самом чае. О богатом насыщенном вкусе и нежном аромате.

Воссоздать настоящую чайную церемонию может любой. Все, что для этого необходимо, это чайный столик — чабань, чайная посуда, которая должна включать в себя чайные пиалы или чайную пару (если Вы завариваете чай особым способом) и заварочный чайник или гайвань. Чайная церемония — это возможность приобщиться к древней культуре, на время отдохнуть от суеты и насладиться вкусом настоящего чая.

Что заказать к чаю? Загляните в интернет-ресторан Рикша. Здесь можно заказать вкусную пиццу для все семьи.

Автор: Виктор Назаренков